رولت ژامبون (کالباس )

رولت ژامبون (کالباس )

یک پیش غذای عالی وخوشمزه وخوش آب و رنگ که میز شما را بسیار زیبا وبا کلاس نشون میده ودر عین حال خیلی هم خوشمزه وجوانانه  پسنده .درست کنید و کنار دوستان وعزیزانت نوش جانتون کنید .

مواد لازم برای تهیه کرپ یا همون نون رولت 

آرد سه چهارم لیوان 

تخم مرغ 3 عدد

کمی هم نمک 

شیر یک لیوان 

مواد میانی رولت

ژامبون گوشت 6یا 8 ورق 

سس مایونز 2 ق 

جعفری  خردشده 3 ق غ خوری

خب حالا تمام مواد کرپ را که شیر وتخم مرغ، نمک آرد در یک کاسه ریخته وهم میزنید تا صاف ویکدست بشه. 

 یک تابه مستطیل شکلی برداریدبا برس ته ماهیتابه را چرب کرده وروی شعله ملایم گاز قرار دهید سپس نصفی از مواد را داخل ماهیتابه ریخته میگذاریم تا یک طرفش بگیره بعد برمیگردانیم طرف دیگه نون را هم کمی طلایی بشه وبپزه سپس  یک سینی سایز نان بر میداریم ونان رادر سینی میگذاریم ودر یخچال یک 6 دقیقه  ای بماند تا خنک شود 

                                       

بعد یکی دیگه از نونها را مانند بالا درست میکنیم .

بعد از خنک شدن نونها دوق از سس مایونز را روی نان می کشیم 

کالباس ها را روی نانهای سس زده میچینیم

سپس خیار شورها را خیلی نازک برش میدهیم وروی کالباسها قرار میدهیم .وبعد جعفری خرد شده را وسط مواد رولت میپاشیم .

                                     

 وخیلی آروم و قشنگ رول میکنیم  بعد از رول میتونید همونطور  درسته در یخچال بگذاریم  یا اینکه همون موقع رولت تان را برش دهید ودر سینی بچینید. 

                                           

 ودر  آخر یک 5 ساعتی در یخچال بماند بهتره  تا رولت  خودش را بگیره . بعد نوش چان کنید .

آش یا سوپ ماکارونی

مربای کامکوات

کیک یخچالی

حلوا یک دسر خوشمزه وپرطرفدار

               

کتلت گوشت وسیب زمینی

               

شامی ترد با لوبیا چشم بلبلی

  

مواد لازم :

لوبیا چشم بلبلی یک پ پلوپز 

سیب زمینی یک عدد درشت 

پیاز یک عدد متوسط 

ارد نخودچی نصف پ پلوپز

پودر زیره یک ق چایخوری 

پودر گشنیز یک ق چایخوری در صورت تمایل بیشتر هم شد اشکالی نداره 

نمک وفلفل زردچوبه بمقدار لازم 

جعفری خرد شده دوقاشق 

کنجد به میزان لازم 

طرز تهیه :

لوبیا ها رو از قبل اگر خواستید خیس بدهید. بعد هم با مقداری آب بپزید. مقدار آبش بهتره طوری باشه که بعد از پخت لوبیا تنگ آب شده باشه و احتیاجی به دور ریختن آب اضافیش نداشته باشید. اینطوری خواصش هم حفظ میشه. بعد از اینکه پخت داغ داغ  در غذاساز یا چرخ گوشت ریخته تا لوبیاچشم بلبلی نرم ولطیف باشه .

سیب زمینی رو با رنده ریز و پیاز رو با رنده درشت رنده میکنیم. چون در موادمون آرد نخودچی داریم احتیاجی نیست که آب پیاز رو بگیریم.

حالا جعفری خرد شده، پیاز و سیب زمینی دوحبه سیر رنده شده و لوبیای پخته شده و چرخ شده و آرد نخودچی و ادویه ها رو باهم خوب مخلوط میکنیم و ورز میدیم.  از موادمون به اندازه نارنگی کوچیک برمیداریم و کف دست پهن میکنیم. وسطش هم با انگشت یک سوراخ میکنیم یا هر مدل که دوست دارید شکل دهید  و در روغن سرخ کنید.

با حرارت متوسط که  نسوزه تا خوب طلایی شوند سرخ میکنیم . 

برای سسش هم من دوتا لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل قرمز قرمز بمیزان لازم و سه قاشق رب و یک قاشق روغن کنجد رو در ماکروفر (یا روی گاز) حرارت دادم تا جوش اومد برش داشتم و با شامی لوبیای چشم بلبلی سرو کردم. طعم خیلی خوبی داره . نوش جونتون

ناگت مرغ ترد وخوشمزه

آش رشته